VAGA – CHEF DE COZINHA – SHOWROOM E APLICAÇÕES

Descrição da vaga: A Freecook é um hub de soluções para cozinhas profissionais de alta performance, em expansão acelerada no Brasil. Atuamos com equipamentos de alto padrão para padarias, restaurantes, hotéis, redes e revendas especializadas.

Somos distribuidores exclusivos de grandes marcas espanholas, como Sammic, QualityFry e Icetech, além de contarmos com nossa própria linha de blenders profissionais e máquinas de gelo.

Buscamos um(a) Chef de Cozinha com boa base técnica, postura profissional e vontade de evoluir para atuar em nosso showroom, fortalecendo demonstrações, testes e apresentações junto ao time comercial.

A posição exige conhecimento gastronômico, curiosidade técnica, organização, hospitalidade e facilidade para explicar como os equipamentos podem melhorar os resultados de uma operação profissional.

Local: Av. Marechal Rondon, 2136 / Av. Santo Antônio Claret, 77 – Jardim Chapadão, Campinas/SP
Horário: Segunda a sexta-feira | 08h às 12h – 13h30 às 18h, com eventuais ações pontuais
Modelo de trabalho: Presencial

Requisitos Obrigatórios:

Formação concluída em Gastronomia.
Experiência prática em cozinha profissional, eventos, bar, cafeteria ou food service.
Base sólida de técnicas de cozinha.
Conhecimento de higiene, boas práticas e organização.
Boa comunicação e postura profissional diante de clientes.
Facilidade para explicar processos e preparos.
Organização para trabalhar com checklist e padronização.
Perfil colaborativo e disposição para atuar junto ao time comercial.
Vontade de aprender sobre equipamentos, tecnologia e processos.
Disponibilidade para atuação presencial em Campinas/SP.

Responsabilidades:

• Atuar no showroom em testes, preparos, validações e demonstrações de equipamentos.
• Realizar demonstrações ao lado dos vendedores em visitas, reuniões e apresentações.
• Receber clientes com postura profissional, hospitalidade e domínio técnico.
• Criar cardápios e preparos de demonstração conforme público, segmento e objetivos comerciais.
• Desenvolver e padronizar receitas com fichas técnicas.
• Definir tempos, rendimento, custos, mise en place e padrão de finalização.
• Criar receitas e cardápios para conteúdos, aulas, apostilas e apresentações.
• Apoiar o time comercial com argumentação técnica e comparativos práticos.
• Demonstrar ganhos de produtividade, rendimento, textura, consistência e resultado.
• Realizar testes de aplicação para padarias, pizzarias, bares, restaurantes, confeitarias, hotéis e demais operações.
• Apoiar produções de conteúdo, gravações, fotos e demonstrações.
• Manter organização, higiene e padrão do ambiente de demonstração.
• Controlar insumos e armazenamento.
• Criar protocolos, checklists e padrões para garantir a repetibilidade das demonstrações.

Bebidas:

Participar de demonstrações envolvendo bebidas, com conhecimento ou familiaridade em:
Smoothies e bebidas geladas.
Bases e xaropes.
Drinks clássicos e variações.
Cafés e preparos relacionados.
Bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
Diluição, temperatura, textura e apresentação.
Padronização e repetibilidade dos preparos.

Desejáveis:

Noções de custos e elaboração de fichas técnicas.
Conhecimento de rendimento, porcionamento e desperdício.
Interesse por equipamentos e processos de alta performance.
Experiência com apresentações, treinamentos ou atendimento ao público.
Vivência com bebidas e preparo de drinks.

Diferenciais:

Experiência com sous vide.
Conhecimento de segurança e padronização de processos de cocção.
Experiência em demonstrações gastronômicas.
Vivência em feiras, eventos ou treinamentos.
Facilidade para transformar conhecimento técnico em linguagem simples.
Capacidade de conectar resultados gastronômicos aos benefícios comerciais dos equipamentos.

Salário e Benefícios

Salário: R$ 3.500 a R$ 4.500 + bônus

Plano de carreira e bonificações
Convênio médico e odontológico
Psicólogo e nutricionista
Descontos em Gympass, consultas médicas e exames
Vale-refeição via iFood
Vale-transporte
Treinamentos e acesso a cursos
Contato com equipamentos e tecnologias de marcas internacionais
Desenvolvimento técnico e possibilidade de crescimento dentro da empresa
Tipo de vaga: PJ