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Author name: Ana Luisa

Foodservice terá redução de 40% nas alíquotas do IBS e da CBS: o que muda para bares e restaurantes

A reforma tributária que entra em vigor em janeiro de 2026 traz uma mudança relevante para o setor de foodservice: bares e restaurantes terão redução de 40% nas alíquotas do IBS e da CBS. Esses novos tributos substituem impostos atuais como ICMS, ISS, PIS e Cofins, simplificando o sistema e reduzindo a cumulatividade.

Segundo reportagem do Portal Terra, a medida reconhece a importância do setor, intensivo em mão de obra, e deve gerar impactos positivos no fluxo de caixa, no planejamento financeiro e na competitividade dos negócios. Empresas no lucro real poderão aproveitar melhor os créditos tributários, enquanto aquelas no lucro presumido devem reavaliar seu enquadramento.

A partir de 2026, será essencial atualizar sistemas, revisar contratos e acompanhar a regulamentação. A Freecook acompanha esse movimento e reforça seu compromisso em apoiar bares e restaurantes com soluções em equipamentos profissionais, focadas em eficiência e produtividade.

Tendências da Gastronomia em 2026: sustentabilidade, operação e consumo na prática do foodservice

A tendencia da gastronomia em 2026 será guiada menos por modismos e mais por eficiência operacional, sustentabilidade prática e experiências consistentes. O foodservice enfrenta pressão de custos, escassez de mão de obra e consumidores mais exigentes, o que exige decisões mais racionais sobre processos, cardápio e equipamentos. Neste artigo, analisamos as principais tendências para bares e restaurantes em 2026, passando por sustentabilidade aplicada à operação, novos modelos operacionais focados em padronização e experiência do cliente, além das mudanças no consumo e na construção de menus mais autorais, funcionais e rentáveis.

Freecook é destaque na EPTV ao representar as profissões do futuro com foco em inovação e atendimento inteligente

A Freecook foi destaque na EPTV Campinas, no quadro “Sua Chance”, ao representar as profissões do futuro com foco em inovação e atendimento inteligente. A reportagem apresentou tendências para 2026, ressaltando que os profissionais mais valorizados serão aqueles que unem tecnologia — especialmente inteligência artificial — a habilidades humanas.

Durante a matéria, o trabalho do colaborador William Souza, gestor de estrutura digital com foco em IA, exemplificou esse perfil profissional. A Freecook mostrou como aplica tecnologia no atendimento e como suas soluções fortalecem o setor gastronômico por meio de equipamentos de alta performance, processos digitais integrados e suporte consultivo.

Referência nacional em equipamentos para cozinhas profissionais, a Freecook segue promovendo inovação com atendimento humanizado em todas as etapas da jornada do cliente.

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