O forno combinado C-MAX 6 é uma verdadeira central de produtividade que assa, frita, grelha, gratina, cozinha, produz pães e até sobremesas. Com ele, você tem a versatilidade para preparar uma infinidade de receitas com resultados profissionais.

Forno Combinado C-MAX 6: Tecnologia de ponta

• Higienização automática: Diga adeus à limpeza manual! O C-MAX higieniza-se sozinho, liberando tempo para você se dedicar à criação de pratos deliciosos.
• Padronização e praticidade: Salve até 500 receitas com até 4 passos cada e obtenha resultados sempre perfeitos, sem necessidade de ajustes manuais.
• Controle preciso: Ajuste a temperatura de 30°C a 260°C e o controle de vapor de 0% a 100%, garantindo o ponto ideal para cada alimento.
• Sonda de núcleo com 4 pontos: Monitore a temperatura interna dos alimentos com precisão e cozinhe-os com o máximo de suculência e sabor.
• Tecnologia STEAM POWER: Controle preciso da geração de vapor para resultados impecáveis e baixo consumo energético.
• Painel intuitivo: Fácil de operar, mesmo para quem não tem experiência com fornos combinados.

Produtividade inigualável:

• Capacidade para 6 GNs 1/1: Prepare grandes quantidades de alimentos de uma só vez, ideal para restaurantes, padarias, buffets e outros estabelecimentos gastronômicos.
• Cozinhe simultaneamente: O C-MAX permite preparar diferentes receitas ao mesmo tempo, otimizando o tempo e a produção.
• Alta performance: Confira alguns exemplos da capacidade de produção do C-MAX:
  • 12 frangos inteiros em apenas uma hora;
  • 12 kg de arroz cru cozidos perfeitamente;
  • 27 kg de cenouras cozidas no ponto ideal, preservando nutrientes e sabor;
  • 42 bifes à parmegiana crocantes e suculentos;
  • 12 pudins grandes ou 72 mini-pudins deliciosos e com textura perfeita.

Qualidade superior:

• Proteínas suculentas: Obtenha carnes, aves e peixes com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem precisar de papel alumínio.
• Frituras e grelhados saudáveis: Prepare frituras e grelhados com menos óleo, de forma segura e padronizada, garantindo mais saúde e sabor para seus pratos.
• Legumes nutritivos: Cozinhe legumes preservando sua cor, textura e nutrientes, proporcionando refeições mais saudáveis e saborosas.
• Arroz perfeito: Cozinhe o arroz com total aproveitamento da porção selecionada, evitando desperdícios e garantindo o ponto ideal.

Estrutura robusta:

• Construído 100% em aço inoxidável: garante durabilidade e facilita a limpeza.
• Convecção de ar forçada: garante cozimento uniforme e rápido.
• Sensor de temperatura: monitora a temperatura da câmara com precisão.
• Isolamento térmico: garante alta performance e economia de energia.
• Dreno facilitado: facilita a higienização do forno.

Investimento que vale a pena:

• 1 ano de garantia: para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).
• Retorno rápido do investimento: O C-MAX aumenta a produtividade, reduz custos e gera mais lucros para o seu negócio.

Leve o forno combinado C-MAX 6 Prática para sua cozinha e eleve o nível da sua gastronomia!

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