Construída em aço inox, a robusta Amassadeira espiral AE25 tem capacidade para produzir até 25 kg de massa, de diversos tipos, preservando o máximo de hidratação e homogeneidade.

O equipamento é indicado para panificáveis de 40% a 90% de umidade sobre o peso da farinha. Seu espiral e bacia proporcionam maior absorção de água, gerando um excelente resultado final, ou seja, mais rendimento e melhor formação da rede de glúten.  Tudo isso, trabalhando de forma padronizada (em duas velocidades), com o menor nível de ruído e com economia energética.

Além de compacta, a Amassadeira espiral AE25 também é de fácil operação e higienização. O equipamento pode ser utilizado de forma manual ou temporizado, por meio de comando eletrônico digital. Possui ainda rodízio para facilitar o deslocamento e limpeza do piso.