O Forno combinado C-Max 40 tem capacidade para um carro gaiola para 40GN’s 1/1, sendo indicado para cozinhas com alta produtividade e cardápio variado.  Com ele é possível grelhar, assar, fritar, cozinhar a vapor e regenerar alimentos, com muita qualidade e agilidade.

O principal benefício do forno combinado para o seu negócio é a capacidade de preparar vários tipos de cocção, simultaneamente, em uma mesma câmara, com total controle de temperatura e sem nenhuma interferência de sabor. Por isso, é muito utilizado por diversos estabelecimentos do food service, tais como restaurantes, bistrôs, buffets e hotéis.

Além da alta tecnologia e excelente desempenho, o forno combinado C-Max 6 também promove redução de desperdício, segurança e facilidade operacional. Ele opera com baixo consumo energético, possui funcionalidade que facilita a higienização e painel para programação de até 500 receitas.