O Forno combinado TSi40 tem capacidade para 40 GN’s 1/1 e acompanha carro de abastecimento, sendo muito indicado para cozinhas que buscam unir sofisticação, agilidade e praticidade. Desenvolvido com exclusivo sistema operacional, realiza diversas receitas diferentes de forma prática e com fácil manuseio.

Considerado uma Central de Cocção Inteligente, com o Forno combinado TSi40 as cozinhas profissionais ganham produtividade, alto desempenho, economia e muita qualidade. O equipamento possui painel de comando em display digital com Touch Screen, plataforma eletrônica CAN – Controller Area Network, com atualizações contínuas para programas e novas funções, além de placa eletrônica encapsulada em caixa protetora.

O Forno combinado TSi40 possui diversas funções, dentre elas: Cocção inteligente dos alimentos com o TSi-Technicook Systems, Cocção Múltipla, Cocção Noturna, Turbo Grill, Limpeza inteligente e programação de até 1000 receitas.