Trighum: A tradição com olhar para o futuro
A Trighum é uma padaria artesanal online, e uma das maiores expoentes da cultura do pão, indo para além da produção, fornecendo cursos e consultoria na área. Recentemente o chef Erisken Miyasaki esteve na Freecook para fazer alguns testes nos equipamentos da Prática trazendo o seu processo da fermentação natural, uma relação totalmente diferente com a […]
