Chef de Cozinha – Showroom e Aplicações

A Freecook é um hub de soluções para cozinhas profissionais de alta performance, em expansão acelerada no Brasil. Atuamos com equipamentos e soluções para padarias, restaurantes, hotéis, redes e revendas especializadas.

Somos distribuidores exclusivos de grandes marcas espanholas, como Sammic, QualityFry e Icetech, além de contarmos com nossa própria linha de blenders profissionais e máquinas de gelo.

Buscamos um(a) Chef de Cozinha com boa base técnica, postura profissional e vontade de evoluir para atuar em nosso showroom, fortalecendo demonstrações, testes e apresentações junto ao time comercial.

A posição exige conhecimento gastronômico, curiosidade técnica, organização, hospitalidade e facilidade para explicar como os equipamentos podem melhorar os resultados de uma operação profissional.

Local: Av. Marechal Rondon, 2136 / Av. Santo Antônio Claret, 77 – Jardim Chapadão, Campinas/SP
Horário: Segunda a sexta-feira | 08h às 12h – 13h30 às 18h, com eventuais ações pontuais
Modelo de trabalho: Presencial

Responsabilidades

• Atuar no showroom em testes, preparos, validações e demonstrações de equipamentos.
• Realizar demonstrações ao lado dos vendedores em visitas, reuniões e apresentações.
• Receber clientes com postura profissional, hospitalidade e domínio técnico.
• Criar cardápios e preparos de demonstração conforme público, segmento e objetivos comerciais.
• Desenvolver e padronizar receitas com fichas técnicas.
• Definir tempos, rendimento, custos, mise en place e padrão de finalização.
• Criar receitas e cardápios para conteúdos, aulas, apostilas e apresentações.
• Apoiar o time comercial com argumentação técnica e comparativos práticos.
• Demonstrar ganhos de produtividade, rendimento, textura, consistência e resultado.
• Realizar testes de aplicação para padarias, pizzarias, bares, restaurantes, confeitarias, hotéis e demais operações.
• Apoiar produções de conteúdo, gravações, fotos e demonstrações.
• Manter organização, higiene e padrão do ambiente de demonstração.
• Controlar insumos e armazenamento.
• Criar protocolos, checklists e padrões para garantir a repetibilidade das demonstrações.

Bebidas

Participar de demonstrações envolvendo bebidas, com conhecimento ou familiaridade em: smoothies e bebidas geladas, bases e xaropes, drinks clássicos e variações, cafés e preparos relacionados, bebidas alcoólicas e não alcoólicas, diluição, temperatura, textura e apresentação, padronização e repetibilidade dos preparos.