6 Maneiras de Deixar Sua Cozinha Ágil: Dicas Práticas com os Equipamentos Certos

6 Maneiras de Deixar Sua Cozinha Mais Ágil e Eficiente Dicas para Restaurantes e Cozinhas Profissionais No universo gastronômico, eficiência é a chave para o sucesso. Para donos de restaurantes, gestores de cozinhas profissionais e empreendedores do setor, a agilidade na operação não é apenas desejável, mas essencial. Cozinhas que operam com fluidez conseguem atender […]
Blender e Seladora a Vácuo: Por que investir?

A Freecook traz hoje em parceria com a Sammic motivos para investir em liquidificador e seladora a vácuo
Embaladora a vácuo para alimentos: Conheça 5 benefícios da Sammic SE

Você já deve conhecer o quanto uma embaladora a vácuo para alimentos contribui para melhorar a conservação e aumentar a vida útil dos produtos. Hoje, nós queremos falar exclusivamente sobre a embaladora Sammic SE, que é uma referência mundial e que tem uma série de diferenciais e benefícios que tornam esse processo ainda mais rápido […]
Equipamentos Sammic no Brasil

A Freecook é representante exclusiva dos Equipamentos Sammic no Brasil. A marca é referência global na área gastronômica e está presente em diversos estabelecimentos ao redor do mundo. Com sua linha de produtos, ajuda cozinheiros e chefs, dando mais agilidade e dinamismo aos trabalhos. Por esse motivo, a Freecook decidiu trabalhar com essa marca, por […]
Carne sous-vide: Guia de cocção para você acertar no ponto!

Que fazer carne sous-vide ajuda a dar mais sabor e suculência você já deve saber, mas você sabe qual o tempo e temperatura ideal para a cocção de cada tipo de carne? Difícil, não é mesmo? Mas, a Sammic facilitou isso para nós, criando um guia de cocção com cerca de 50 tipos de carnes. […]
Equipamentos Sammic você só encontra na Freecook Brasil

Os equipamentos Sammic são referência mundial em qualidade. A empresa é líder em soluções para preparação dinâmica, atendendo com excelência as necessidades das cozinhas industriais. No Brasil, você só encontra equipamentos Sammic na Freecook. Conheça a seguir um pouco mais sobre a linha de produtos e marca. Linha de Equipamentos Sammic Os equipamentos Sammic dão […]
Fábrica de batata frita produtiva e rentável

O consumo de batatas está em franco crescimento, por isso para quem trabalha no segmento ou planeja empreender é importante pensar bem na estrutura. Uma fábrica de batata frita produtiva é fundamental para absorver toda a demanda com qualidade. Conheça aqui alguns equipamentos que fazem toda a diferença na linha de produção, seja para pré-frita […]
Saladas diferentes para restaurantes

As estações mais quentes do ano estão chegando, que tal repensar o cardápio com saladas diferentes para o seu restaurante? Na primavera e verão é normal aumentar o consumo de alimentos frescos, por isso, diversificar o cardápio é uma ótima alternativa para atrair novos clientes. Para ajudar, apresentaremos 4 dicas de deliciosas saladas preparadas com […]
Sous-vide: Passo a passo da técnica e seus benefícios

Sous-vide, que traduzindo significa sob vácuo, é uma técnica gastronômica que vem sendo muito utilizada nos restaurantes. Consiste na cocção dos alimentos a vácuo, por longo período de tempo e em temperaturas relativamente baixas. Além disso, o cozimento não é realizado em contato direto com fogo, mas submerso em água quente. Como resultado, mantém a […]
Abrir hamburgueria vale a pena?

Se você está planejando investir no segmento da alimentação, provavelmente já se perguntou se abrir hamburgueria vale a pena? De imediato, podemos afirmar que sim! Dados de mercado revelam que o setor permanece em alta e durante a pandemia cresceu ainda mais, com o delivery. No entanto, é importante salientar que se trata de um […]